Thông qua phim ảnh Hàn Quốc món thịt nướng và cách làm thịt nướng Hàn Quốc đã khiến giới trẻ sục sôi và nhanh chóng đổ bộ vào Việt Nam và trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc công ty, gia đình hay những cuộc gặp gỡ bạn bè. Nếu như bạn muốn tự mở tiệc tại nhà hay đi dã ngoại cùng bạn bè thì qua bài viết dưới đây Xephangdoanhnghiep sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm thịt nướng Hàn Quốc chuẩn vị nhé.
>>> Khám phá ngay:
- Bật Mí 8 Cách Rán Cá Không Bị Dính Chảo, Đơn Giản Dễ Làm
- Bật Mí 3 Cách Làm Sữa Hạt Siêu Đơn Giản, Tiết Kiệm Thời Gian
- Mách Bạn Những Thực Phẩm Kỵ Nhau Bạn Nên Tránh
- 8 Loại Thực Phẩm Không Nên Ăn Cùng Thịt Bò Bạn Phải Biết
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Hàn Quốc
Thịt nướng là món ăn khó cưỡng đối với cả giới trẻ và cả lứa trung niên nhưng bạn đã biết cách làm sao để nướng thịt ngon là Nếu vậy thì hãy theo dõi những mẹo và công thức cách làm thịt nướng Hàn Quốc dưới đây. Bạn chắc chắn sẽ tự chế biến thành công được món ăn này thôi!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt ba chỉ: 1kg
- Xà lách, rau xanh
- Tỏi 3 củ thái lát
- 2-3 quả ớt xanh
- 1-2 quả Lê
- Tỏi băm: 4 tép
- Gừng băm nhỏ
- Hành lá xắt nhỏ
- Nước tương: 15ml
- 15g đường trắng và 30g đường nâu
- Một ít tiêu đen xay
- Dầu mè : 10ml
- Tương ớt cay : 45g
Nên mua thịt ba chỉ như thế nào là ngon? – Hướng dẫn cách làm thịt nướng Hàn Quốc
- Miếng thịt ngon thường rất săn chắc, không nhũn nhão, màu thịt đỏ tươi hoặc sậm, bên ngoài thịt không ẩm ướt.
- Các miếng thịt bị ngả màu thâm, xanh nhạt, hơi đen không nên chọn. Thịt lợn màu hồng, đỏ thẫm thường là của con lợn khỏe mạnh.
- Dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc tay ra. Hãy lựa chọn thịt tươi cho món thịt nướng qua cách làm thịt nướng Hàn Quốc sau
Hướng dẫn chế biến thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc
1. Sơ chế nguyên liệu – Mẹo chọn thịt ba chỉ ngon
- Nhặt và rửa sạch rau xà lách. Lưu ý vì ăn sống trực tiếp nên bạn ngâm rau trong nước muối pha loãng trong 5 phút sau đó rửa lại từng mớ nhỏ trực tiếp dưới vòi nước.
- Thịt ba chỉ mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó dùng khăn sạch thấm khô.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng
- Rửa sạch ớt xanh, thái thành những miếng nhỏ
- Hành tây rửa sạch, thái nhỏ và xay nhuyễn
- Lê gọt vỏ, rửa sạch và ép lấy nước
Cách sơ chế thịt ba chỉ làm sao để không bị hôi – Hướng dẫn cách làm thịt nướng Hàn Quốc
- Trước khi chế biến món ăn, bạn có thể khử sạch mùi hôi của thịt heo bằng cách nhúng sơ thịt ba chỉ qua nước sôi trong khoảng 2 phút sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh.
- Ngoài ra bạn có thể dùng 1 ít rượu trắng cho thêm vào nước chần thịt heo, rượu trắng có khả năng đánh bay mùi hôi hiệu quả.
Cách làm nước chấm ssamjang ăn kèm và cách làm thịt nướng Hàn Quốc Ngon
- Cho một thìa cà phê xì dầu vào bát, tiếp đó cho 15 gam tương ớt, 1 củ hành cây, 1 nhánh củ tỏi, 60 gam hành tím băm, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê dầu mè và 1 thìa cà phê hạt mè vào trộn lẫn lại cho đều là được. Đây là nước chấm xuất sắc để hưởng thụ một bữa thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn vừa thơm vừa ngon với nước dùng sốt.
2. Làm hành ngâm chua ngọt
- Chọn những nhánh hành tươi. Dùng dụng cụ để cắt hành thành những sợi thật nhỏ, thật mỏng, cả phần đầu và phần lá. Đem hành đã cắt nhỏ đi ngâm khoảng 10 phút với nước muối, sau đó để ráo nước.
- Trong một tô đựng cho bột ớt, dầu mè, mè trắng vào, trộn đều, sau đó rưới hỗn hợp này lên phần hành lá đã cắt mỏng để sẵn. Trước khi ăn, thêm nước tương, giấm, đường, trộn thật đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
3. Thành phẩm – Hướng dẫn cách làm thịt nướng Hàn Quốc
- Quét một lớp dầu ăn lên bề mặt bếp nướng hoặc có thể thay thế bơ thực vật để tăng độ béo cho món thịt. Cho thịt lên nướng tới khi vàng đều mặt ở dưới thì trở bề dưới lên để nướng bề trên.
- Sau đó cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt ra dĩa, bày thêm rau sống ăn kèm, nước chấm là hoàn thành món ăn, sẽ ngon hơn nếu bạn vừa ăn vừa nướng nhé.
- Bạn nên nướng thịt với nhiệt độ vừa để thịt chín đều từ trong ra ngoài, tránh nướng ở nhiệt độ cao, thịt sẽ bị cháy ở mặt ngoài nhưng bên trong vẫn chưa chín. Đây là cách làm thịt nướng Hàn Quốc hoàn hảo nhất vừa giữ lại vị ngọt cho thịt vừa có độ béo của dầu.
Cách làm thịt nướng Hàn Quốc đúng chuẩn người bản địa
- Đầu tiên các bạn lấy một lá xà lách hoặc lá vừng, sau đó gắp một miếng thịt ba chỉ nướng, một miếng kim chi hoặc củ cải, một chút ớt xanh rồi cuộn lại chấm vào chén nước sốt và thưởng thức.
- Khi ăn bạn sẽ thấy vị cay của ớt xanh, một chút nóng của nhiệt độ sống đối với vị nóng ngây thơ của thịt ba nướng và sự thanh mát của rau xà lách làm cho món ăn không hề bị ngấy.
Vậy là Xephangdoanhnghiep đã giới thiệu qua cách làm thịt nướng Hàn Quốc cùng món hành ngâm chua ngọt siêu ngon đã hoàn thành rồi đấy! Cuối tuần này làm ngay chuyến du dịch nhỏ cùng cả nhà và trổ tài nướng thịt nhé. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm này nhé!
>>> Tìm hiểu thêm:
- Bật Mí Cho Bạn 1 Cách Làm Hành Phi Chuẩn Vị Ăn Là Ghiền
- Bật Mí 2 Cách Làm Sốt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Cực Ngon
- Mách Bạn Cách Nhổ Lông Vịt Nhanh, Tiết Kiệm Thời Gian
- Top 4 Cách Rã Đông Thịt Nhanh Và An Toàn Nhất Khi Vào Bếp
