Ngoài những bữa ăn chính thì các món ăn vặt luôn là sự lựa chọn của nhiều bạn trẻ khi dạo chơi đường phố hoặc đi du lịch. Có những món ăn vặt hấp dẫn vô cùng nhưng nhiều người lại chưa biết cách làm. Bài viết này Xephangdoanhnghiep sẽ giới thiệu đến bạn cách làm đồ ăn vặt tại nhà với những món ăn đang được nhiều người ưa chuộng nhé!
>>> Xem thêm:
1. Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà – Khoai Tây Chiên
Khoai tây chiên vốn là món ăn tráng miệng của nhiều thực đơn. Từ quán ăn lề đường hay nhà hàng sang trọng bạn đều có thể bắt gặp món ăn quen thuộc này. Cách làm đồ ăn vặt tại nhà này như sau:
Nguyên liệu làm khoai tây chiên:
- Khoai tây
- Dầu ăn
- Tương ớt
- Muối
- Tiêu xay
Cách làm khoai tây chiên:
- Bước 1: Khoai tây mua về bạn cạo vỏ rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng.
- Bước 2: Ngâm khoai trong nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen.
- Bước 3: Bắc lên bếp nồi nước rồi đun sôi, rắc ít muối rồi cho khoai tây vào trụng trong khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.
- Bước 4: Đồ dầu vào chảo, chờ dầu sôi rồi lần lượt cho khoai vào chiên. Lưu ý chiên ngập dầu để khoai không bị dính vào chảo.
- Bước 5: Rắc tiêu xay vào khoai đã chiên rồi xóc đều, đổ ra dĩa, rót thêm 1 chén tương ớt dùng để chấm với khoai.
2. Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà – Trà Sữa Trân Châu
Trà sữa trân châu là thức uống phổ biến với giới trẻ hiện nay. Vị ngọt béo của sữa kết hợp với vị thơm của trà đã khiến chúng trở thành món dễ gây nghiện. Sau đây là cách làm đồ ăn vặt tại nhà này:
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu:
- Trà túi lọc
- Bột năng
- Bột ca cao
- Sữa đặc
- Đường
- Đá viên
Cách làm trà sữa trân châu:
Làm hạt trân châu:
- Cho bột năng và bột ca cao vào tô rồi trộn đều.
- Bắt nồi nước lên bếp, cho đường vào rồi đun sôi. Sau đó đổ hỗn hợp đã trộn vào nồi rồi tắt bếp. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi bột kết dính.
- Dùng tay nhồi bột sau đó lấy từng cục bột nhỏ ra vo thành từng viên tròn.
- Nấu tiếp nồi nước sôi, cho những viên tròn đã vo vào luộc khoảng 15 phút, sau đó đổ trân châu ra ngâm trong nước lạnh khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Pha trà sữa:
- Bạn cho túi trà lọc vào ly nước sôi, ngâm khoảng 5 phút rồi lấy túi trà ra. Sau đó cho sữa đặc vào ly trà và khuấy đều.
- Cho trân châu đã làm vào ly, thêm vài viên đá lạnh và thưởng thức.
3. Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà – Bánh Tráng Trộn
Bánh tráng trộn cũng là một trong những món ăn hay được nhiều người chọn làm đồ ăn vặt tại nhà nhất. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản như sau:
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn:
- Bánh tráng
- Dầu ăn
- Hành lá, hành phi
- Muối tôm
Cách làm bánh tráng trộn:
- Cắt bánh tráng thành sợi
- Làm mỡ hành bằng cách đun sôi dầu ăn rồi cho hành lá đã cắt nhỏ vào
- Cho bánh tráng vào tô lớn, rắc một ít muối tôm, hành phi, cho mỡ hành vào rồi trộn đều tay để bánh tráng thấm gia vị, dọn ra dĩa và thưởng thức.
4. Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà – Bánh Sữa Chua
Bánh sữa chua có phần nhân mát lạnh, vị chua chua kích thích vị giác, rất dễ ăn và ngon miệng. Sau đây là cách làm đồ ăn vặt tại nhà này rất nhanh chóng:
Nguyên liệu làm bánh sữa chua:
- Sữa chua không đường
- Mayonnaise
- Sữa đặc có đường
- Bột bắp
- Bánh Sanwich
Cách làm bánh sữa chua:
- Bước 1: Cho sữa chua không đường, sữa đặc có đường, mayonnaise vào tô rồi khuấy đều.
- Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ hỗn hợp trên vào đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp nóng ấm. Trong thời gian chờ, bạn lấy bột bắp cho vào chén nước và khuấy đều. Đến khi hỗn hợp trong nồi sôi lăn tăn thì bạn cho chén bột bắp vào đun cùng, khuầy đều cho đến lúc hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội rồi để vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- Bước 3: Cắt bỏ phần rìa bánh của bánh mì sandwich, đặt miếng bánh lên thớt, dùng cây cán bột cán dẹt bánh
- Bước 4: Lấy phần nhân bánh trong tủ lạnh ra, lấy cọ quét mỏng nhân bánh lên 3 cạnh mép của miếng sandwich rồi gấp đôi miếng bánh. Sau đó bạn dùng nĩa ép chặt các mép bánh lại với nhau.
- Bước 5: Bạn cho nhân bánh vào túi bắt kem, cắt nhỏ đầu túi rồi nặn nhân vào đầy bánh, tiếp tục lấy nĩa ép chặt mép bánh. Vậy là chiếc bánh sữa chua đã hoàn thành
5. Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà – Bắp Xào Bơ
Bắp xào bơ là món ăn đường phố rất quen thuộc. Món ăn này nguyên liệu dễ kiếm và dễ làm vô cùng. Cách làm đồ ăn vặt tại nhà này như sau:
Nguyên liệu làm bắp xào bơ:
- Bắp
- Hành lá, hành phi
- Ớt băm
- Bơ
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Hạt nêm, đường, muối, bột ngọt
Cách làm bắp xào bơ:
- Lột sạch vỏ bắp, râu bắp, rửa sạch. Dùng dao tách hạt bắp theo hàng rồi rửa lại thêm lần nữa.
- Rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ.
- Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, đặt xửng hấp vào nồi rồi cho bắp vào hấp cách thủy khoảng 6 phút với lửa vừa. Bắp chín bạn múc ra dĩa.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành lá vào phi thơm sau đó cho bắp vào xào. Nêm gia vị hạt nêm, đường, nước mắm vào rồi xào đều tay trong 3 phút.
- Thêm bơ, hành phi, ớt vào xào thêm 3 phút rô tắt bếp. Vậy là đã xong món bắp xào hấp dẫn.
6. Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà – Chân Gà Sả Tắc
Những tín đồ hay làm đồ ăn vặt tại nhà thì không thể không biết đến món chân gà sả tắc. Món ăn này rất thích hợp để cả gia đình ngồi ăn nhâm nhi cùng nhau.
Nguyên liệu làm chân gà sả tắc:
- Chân gà
- Sả
- Tắc
- Tỏi, hành tím, chanh, ớt sừng
- Rượu gạo
- Nước mắm, muối, đường
- Đá viên
Cách làm chân gà sả tắc:
- Rửa sạch chân gà bằng muối rồi đem đi luộc chân gà. Để vào nồi luộc một ít rượu gạo, muối, sả, hành tím đập dập, chờ nước sôi thì tắt bếp.
- Cho chân gà vào thau đá viên ngâm khoảng 15 phút để chân gà được giòn.
- Làm nước sốt bằng cách bắc nồi lên bếp, lấy khoảng 1 chén nước mắm cho vào nồi đun sôi, sau đó thêm đường vào rồi hạ lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Tiếp theo bạn để sả, tắc, ớt, tỏi vào cối xay cùng lúc, cho thêm nước cốt chanh vào.
- Lấy chân gà trộn cùng những hỗn hợp trên, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, lấy ra ăn dần.
7. Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà – Bánh Tráng Nướng
Bánh tráng nướng là món ăn đường phố rất nổi tiếng. Bạn có thể bắt gặp món ăn này ở bất cứ ngả đường nào. Cách làm đồ ăn vặt tại nhà này như sau:
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng:
- Bánh tráng
- Thịt heo băm
- Xúc xích
- Tép sấy khô
- Trứng gà
- Hành lá
- Tiêu, bơ, sa tế, mayonnaise, tương ớt
Cách làm bánh tránh nướng:
- Bước 1: Bạn xào thịt băm cho chín, xúc xích thì thái lát mỏng, cắt nhuyễn hành lá
- Bước 2: Dùng chảo chống dính bắc lên bếp, làm nóng chảo rồi đặt bánh tráng vào.
- Bước 3: Phết bơ vào bánh tráng, sau đó cho các nguyên liệu thịt xào, tép khô, hành lá, sa tế, trứng gà vào bánh. Bạn trộn đều các nguyên liệu và tán đều chúng lên mặt bánh
- Bước 4: Mở lửa lớn, nướng bánh cho đến khi thấy trứng chín thì bạn để xúc xích vào. Khi bánh bắt đầu chín vàng, dần bong ra khỏi mặt chảo thì bạn xịt tương ớt và mayonnaise lên trên bánh rồi tắt bếp. Chiếc bánh tráng nướng hấp dẫn đã được hoàn thành.
8. Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà – Thạch Rau Câu
Thạch rau câu là món ăn giải nhiệt rất tốt, nhất là trong thời tiết mùa hè nóng bức. Cách làm đồ ăn vặt tại nhà này không hề khó chút nào.
Nguyên liệu làm thạch rau câu:
- Cam vàng
- Bột rau câu
- Đường
- Nước
Cách làm thạch rau câu:
- Bước 1: Bạn rửa sạch cam, sau đó vắt lấy nước
- Bước 2: Trộn đường và bột rau câu vào nồi nước, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan. Đun sôi hỗn hợp ở mức lửa vừa, đến khi thấy hỗn hợp có màu trong thì tắt bếp.
- Bước 3: Múc hỗn hợp rau câu ra chén, cho nước cam vào và khuấy đều.
- Bước 4: Để hỗn hợp trên nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh sau đó thưởng thức.
9. Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà – Sữa Tươi Chiên Giòn
Sữa tươi chiên giòn là món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, tuy mới xuất hiện nhưng đã thu hút khá nhiều tín đồ ẩm thực. Dưới dây là cách làm đồ ăn vặt tại nhà này:
Nguyên liệu làm sữa tươi chiên giòn:
- Sữa tươi không đường
- Đường
- Sữa đặc
- Trứng gà
- Bột chiên xù, bột bắp
Cách làm sữa tươi chiên giòn:
- Bước 1: Cho sữa tươi, sữa đặc, đường vào tô và khuấy đều
- Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho hỗn hợp trên vào, nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.
- Bước 3: Bỏ hỗn hợp sệt vào khuôn, bọc màng bọc thực phẩm lên trên rồi để trong tủ lanh khoảng 3 phút. Sau khi hỗn hợp này đông lại thì bạn cắt chúng thành những miếng vuông nhỏ.
- Bước 4: Bạn đánh tan trứng gà với bột chiên xù, sau đó lấy những miếng vuông bên trên lăn sơ qua rồi để vào chảo chiên. Lưu ý để lửa vừa trong khi chiên và chiên ngập dầu. Sau khi thấy bánh đã vàng giòn thì bạn vớt ra và thưởng thức.
10. Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà – Milo Dầm
Những tín đồ ẩm thực không thể không biết đến món milo dầm. Đây là thức uống khá hấp dẫn với nhiều bạn trẻ hiện nay. Cách làm đồ ăn vặt tại nhà này vô cùng đơn giản, không hề tốn nhiều công sức mà nguyên liệu cũng rất dễ tìm.
Nguyên liệu làm milo dầm:
- Bột milo
- Sữa đặc
- Sữa tươi
- Đá lạnh
Cách làm milo dầm:
- Bước 1: Bạn cho bột milo, sữa đặc, sữa tươi vào nồi rồi nấu sôi dưới lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp này sánh mịn.
- Bước 2: Giã nhuyễn đá bằng cách thủ công hoặc bằng dụng cụ bào
- Bước 3: Cho đá bào vào ly rồi đổ hỗn hợp đã nấu vào. Tiếp theo bạn rắc thêm bột milo lên trên cùng. Thế là bạn đã có ly milo dầm vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Xephangdoanhnghiep đã giới thiệu đến bạn cách làm đồ ăn vặt tại nhà vô cùng đơn giản. Chúc bạn chế biến được món ăn yêu thích và thưởng thức thật ngon miệng nhé!
