Sữa hạt giúp cung cấp chất dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng. Hiện nay, việc sử dụng sữa hạt thay thế các loại sữa tươi khác ngày càng phổ biến. Đặc biệt, chất dinh dưỡng mà sữa hạt đem lại chính là lý do mà nhiều bố mẹ tìm kiếm và tin tưởng cho con dùng. Tuy nhiên, giá thành của sữa hạt thường cao hơn với các loại sữa thông thường. Bài viết dưới đây của Xephangdoanhnghiep sẽ cung cấp kiến thức cho bạn về 3 cách làm sữa hạt tiết kiệm thời gian và đơn giản nhất nhé!
>>> Lưu ngay:
- Bật Mí 8 Cách Rán Cá Không Bị Dính Chảo, Đơn Giản Dễ Làm
- Mách Bạn Những Thực Phẩm Kỵ Nhau Bạn Nên Tránh
- 8 Loại Thực Phẩm Không Nên Ăn Cùng Thịt Bò Bạn Phải Biết
- Bật Mí Cho Bạn 1 Cách Làm Hành Phi Chuẩn Vị Ăn Là Ghiền
1. Những Lợi Ích Tuyệt Vời Mà Sữa Hạt Mang Lại
Sữa hạt là sản phẩm sữa làm từ loại hạt thực vật nên rất giàu chất dinh dưỡng. Hơn thế nữa, sữa hạt đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho người dùng. Chính vì vậy, hãy bỏ túi cách làm sữa hạt ngay nhé! Sữa hạt giúp cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cân tự nhiên. Trong sữa hạt thường cung cấp bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin omega 3 6 9,…Sữa hạt cũng giàu chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hoá.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia khoa học, uống sữa hạt thường xuyên giúp phòng chống ung thư, hỗ trợ tim mạch. Sữa làm từ hạt thực vật không chứa chất béo nên giúp giữ dáng, nuôi dưỡng làn da và xương. Một số loại sữa hạt cung cấp vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hoá. Đặc biệt, uống sữa hạt giúp bạn làm giảm cholesterol xấu trong máu và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa.
2. Những Công Thức Cách Làm Sữa Hạt Nhanh Chóng Và Bổ Dưỡng Bạn Nên Biết –
2.1. Cách làm sữa hạt – Sữa bí đỏ hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bí đỏ 100g
- Hạt sen 100g
- 1 thìa cafe đường
- 1 thìa cafe sữa đặc
- Lá dứa
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, ray lọc,…
Hướng dẫn cách làm sữa hạt sen bí đỏ
- Bước 1: Để tránh làm sữa hạt có vị đắng, dùng tăm tách sạch tim sen ra khỏi hạt. Rửa sạch hạt và để ráo nước hạt sen vừa tách tim. Nếu sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm khoảng 2 tiếng để hạt sen nở ra. Bí đỏ gọt vỏ, rửa và thái miếng nhỏ
- Bước 2: Cho hạt sen vào nồi luộc chín mềm, sau đó cho bí đỏ vào cùng. Khi cả 2 nguyên liệu đều chín mềm thì tắt bếp
- Bước 3: Xay nhuyễn hạt sen, bí đỏ đã nấu chín với 500ml nước bằng máy sinh tố.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp đã xay qua rây lọc rồi vắt kiệt để lấy nước cốt. Cho hỗn hợp đã lọc đun cùng với lá dứa ở mức lửa vừa. Khuấy nhẹ tay để sữa không bị đóng cặn
- Bước 5: Cho thêm 1 thìa đường, 1 thìa sữa đặc vào nồi khi thấy hỗn hợp bắt đầu sôi. Tiếp tục đun sôi cho đến khi sữa hạt sen bắt đầu sôi lại
- Bước 6: Để nguội sữa hạt sen và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Hạn sử dụng của sữa hạt sen trong 3 ngày.
2.2. Cách làm sữa hạt – Sữa hạnh nhân
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g đậu nành
- 100g hạnh nhân
- Lá dứa
- Muối
- Đường
- Tinh dầu quế (không nhất thiết phải có)
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, ray lọc,…
Hướng dẫn cách làm sữa hạt hạnh nhân
- Bước 1: Ngâm đậu nành trong nước khoảng 5 tiếng để cho nở rồi đem đãi sạch vỏ. Hạnh nhân ngâm với nước muối loãng khoảng 2 tiếng rồi bóc vỏ, lá dứa đem rửa sạch
- Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân, đậu nành đã ngâm cùng với 1.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế. Không bỏ tinh dầu quế cũng được
- Bước 3: Đổ hỗn hợp sau khi xay nhuyễn qua ray lọc để giữ lại nước, còn phần bã bỏ đi
- Bước 4: Cho phần nước đã lọc đun sôi cùng lá dứa, đường. Tuy nhiên, bạn cũng có thể không cần đun sôi và có thể thưởng thức ngay sau khi đã lọc
- Bước 5: Khi sữa đã chín, tắt bếp và để nguội sữa, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
2.3. Cách làm sữa hạt – Sữa hạt óc chó
Nguyên liệu chuẩn bị
- 100g hạnh nhân
- 500g óc chó
- 50g đường phèn
- 1 lít nước đun sôi để nguội
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, ray lọc,…
Hướng dẫn cách làm sữa hạt óc chó
- Bước 1: Rửa sạch và ngâm hạnh nhân trong nước muối loãng khoảng 12 giờ đồng hồ
- Bước 2: Tách vỏ để lấy phần nhân bên trong hạt óc chó, đem nhân giã nhuyễn
- Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp gồm hạnh nhân và óc chó với nước, sau đó lọc bỏ bã
- Bước 4: Giã nhỏ 50g đường phèn, đun đường phèn với 1 ít nước lọc cho đến khi đường tan chảy hết
- Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuẩy tan đường rồi thưởng thức
3. Những Lưu Ý Bạn Cần Biết Để Bảo Quản Sữa Hạt
Với những cách làm sữa hạt tại nhà không có chất bảo quản sẽ làm sữa không để được lâu. Chính vì vậy, bạn cần lưu ý những vấn đề sau để đảm bảo chất lượng hiệu quả nhất nhé.
- Chỉ nên làm lượng vừa đủ dùng và dùng ngay sau khi làm xong để đảm bảo dưỡng chất còn nguyên vẹn
- Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ chế biến, đồ đựng sữa hạt
- Không để sữa vẫn còn nóng vào tủ lạnh ngay lập tức, vì nó sẽ làm sữa nhanh hỏng. Hãy đợi sữa nguội rồi mới cho vào chai và bảo quản tủ lạnh
- Nên sử dụng chai thuỷ tinh có nắp đậy kín thay chai nhựa. Vì chai nhựa đựng lâu ngày sẽ sản sinh ra phản ứng hoá học, điều này không tốt cho cơ thể
- Nhiệt độ bảo quản sữa hạt lý tưởng là từ 5°C – 10°C trong 3 – 5 ngày
- Tuy nhiên, đối với sữa hạt hạnh nhân, óc chó chỉ để được 1 – 2 ngày trong tủ lạnh
- Không để sữa hạt ở nhiệt độ phòng quá lâu, điều này làm sữa nhanh hỏng
Trên đây là 3 công thức cách làm sữa hạt đơn giản vẫn ngon tuyệt vời mà Xephangdoanhnghiep gợi ý đến bạn! Hy vọng qua bài viết này có thể cung cấp cho bạn vài kiến thức về sữa hạt cũng như cách làm và cách bảo quản sữa hiệu quả nhất.
>>> Khám phá ngay:
- Khám Phá Cách Làm Thịt Nướng Hàn Quốc Chuẩn Vị Nhất
- Bật Mí 2 Cách Làm Sốt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Cực Ngon
- Mách Bạn Cách Nhổ Lông Vịt Nhanh, Tiết Kiệm Thời Gian
- Top 4 Cách Rã Đông Thịt Nhanh Và An Toàn Nhất Khi Vào Bếp
