Đa số các bà nội trợ của gia đình khi vừa mới đi chợ về đều cho thực phẩm như thịt, cá, tôm…vào tủ lạnh. Nhưng sau một thời gian, thực phẩm sẽ bị đông cứng lại và để biết làm thế nào có thể rã đông thịt đúng cách mà vẫn giữ được độ tươi và vị ngon như ban đầu thì bài viết dưới đây của Xephangdoanhnghiep sẽ gợi ý giúp bạn 4 cách rã đông thịt nhanh và an toàn nhất khi bắt tay vào bếp nhé!
>>> Bỏ túi ngay:
- Bật Mí 8 Cách Rán Cá Không Bị Dính Chảo, Đơn Giản Dễ Làm
- Bật Mí 3 Cách Làm Sữa Hạt Siêu Đơn Giản, Tiết Kiệm Thời Gian
- Mách Bạn Những Thực Phẩm Kỵ Nhau Bạn Nên Tránh
- 8 Loại Thực Phẩm Không Nên Ăn Cùng Thịt Bò Bạn Phải Biết
1. Tầm Quan Trọng Của Việc Rã Đông Thực Phẩm Đúng Cách
Một điều mà ngoài những bà mẹ nội trợ hay các chị em phụ nữ mà tất cả ai cũng cần phải biết là cách rã đông thịt nhanh đúng cách có vai trò rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm khi thực phẩm được sử dụng và chế biến vào việc cung cấp chất dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể của chúng ta.
Việc cấp đông hoặc rã đông không đúng cách sẽ vô tình biến thực phẩm mất dinh dưỡng hoặc biến thành độc tố. Và nếu bạn rã đông sai cách hay không biết làm thế nào mới đúng quy trình có thể làm tăng nguy cơ phát triển cho vi khuẩn có hại trên thực phẩm của bạn. Nguyên nhân chắc hẳn là vì thực phẩm sau khi đông lạnh rất dễ bị nhiễm khuẩn nếu, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nếu không được rã đông đúng cách.
Chính vì một vài lý do trên mà việc bạn cần được trang bị đầy đủ những kiến thức về rã đông và học hỏi thêm những kinh nghiệm hay mẹo vặt vào bếp cũng sẽ là những lưu ý rất quan trọng trong việc nội trợ. Hãy cùng theo dõi ngay top những cách rã đông thịt nhanh nhất dưới đây nha!
2. Top 5 Cách Rã Đông Thịt Nhanh, An Toàn Và Vô Cùng Tiết Kiệm Thời Gian
Cách 1: Rã đông từ ngăn mát của tủ lạnh
Cách rã đông thịt nhanh từ ngăn mát của tủ lạnh sẽ là một cách mà bất kỳ ai cũng có thể làm được nếu bạn có nhiều thời gian dành cho việc nấu ăn. Hãy lựa chọn hình thức rã đông bằng ngăn mát của tủ lạnh vì đây là sự lựa chọn dễ dàng nhất và an toàn nhất cho thực phẩm. Phương pháp rã đông truyền thống này sẽ không khiến bạn phải cảm thấy khó khăn mỗi khi muốn rã đông thực phẩm.
Đầu tiên, bạn chỉ cần lấy thực phẩm như thịt, cá, tôm… từ ngăn đông của tủ lạnh xuống ngăn mát một cách đơn giản, nhẹ nhàng và cũng vô cùng nhanh chóng. Lưu ý khi lấy thịt từ ngăn đông ra, bạn nên cẩn thận hơn một chút và dùng thêm dĩa hoặc chén để đựng thịt cho nó không bị chảy nước ra ngoài, gây bẩn tủ lạnh và mất vệ sinh. Với cách làm này, thực phẩm sẽ tránh được nguy cơ bị nhiễm khuẩn bởi môi trường bên ngoài và còn có thể bảo quản lâu hơn mà không làm thịt bị hư hỏng hay ôi thiu…
Cách 2: Rã đông bằng nước lạnh
Ngoài phương pháp làm như cách 1 thì chọn rã đông bằng nước lạnh cũng sẽ là một cách làm đơn giản và hữu ích cho các bà mẹ nội trợ trong gia đình. Một sự thật rằng nhiều người vẫn chọn cách rã đông thịt bằng nước nóng để tiết kiệm thời gian, nhưng cách này sẽ làm thịt mất hết chất dinh dưỡng và mùi vị, ngoài ra còn có nhiều độc tố mà ít người biết đến.
Để tránh thịt bị mất vệ sinh, hạn chế thấp nhất cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập vào lát thịt của bạn, bạn nên dùng thêm một bọc giấy nilon bọc kín lát thịt của bạn. Điều này sẽ giúp thịt giữ nguyên được chất dinh dưỡng ban đầu của nó mà không khiến thịt bị bỡ. Lưu ý rằng trong quá trình rã đông bạn cần phải thay nước rã ít nhất 30 phút một lần nhé. Ngoài ra thì bạn có thể cho vào một ít muối hay lát gừng tươi đập dập để thịt thêm phần tươi ngon nhé! Dùng thử cách rã đông thịt nhanh này ngay bạn nhé!
Cách 3: Rã đông bằng gia vị
Cách làm tiếp theo đây sẽ khiến bạc ngạc nhiên vì tốc độ xử lý của nó nhanh hơn so với 2 cách làm trên. Có thể bạn chưa biết, cách rã đông thịt nhanh bằng gia vị là một cách rất hoàn hảo, chỉ cần có sự tham gia của hai nguyên liệu mà nhà nào cũng có, không thể thiếu trong công trình nấu ăn hằng ngày đó chính là muối và giấm. Ngoài ra, thì bạn có thể dùng thêm một gia vị khác là đường nữa nhé!
Bước đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chậu nước nhỏ hay có thể dùng thau inox mini để đựng thịt, sau đó, bạn cho một thìa cafe muối cùng với chút giấm vào. Tiếp theo, khuấy thật đều để giấm và muối hòa tan hoàn toàn vào nhau. Lúc này, bạn hãy thả miếng thịt cần rã đông vào. Lưu ý rằng không nên cho thịt vào ngay từ đầu sẽ làm cho thịt bị nhạt. Đợi muối và giấm hòa tan thì thịt cho vào mới tươi ngon, giữ được vị ngọt sau khi nấu và giảm bớt mùi tanh của thực phẩm.
Sở dĩ cho giấm trắng vào để tăng tốc độ rã đông cho thịt đông lạnh là vì trong giấm trắng có chứa nhiều axit axetic. Còn muối sẽ giúp khử bớt vi khuẩn và muối còn làm chất xúc tác khiến thịt rã đông được nhanh hơn. Nước muối đóng vai trò rã đông tốt cho thịt đông lạnh.
Cách 4: Rã đông bằng các thiết bị
Ngoài những phương pháp trên thì cách rã đông thịt nhanh bằng các thiết bị cũng sẽ là một cách vô cùng hữu ích và tối ưu thời gian cho những bạn chuyên gia vào bếp nữa nhé! Nếu bạn là một người quá bận rộn với công việc, không thể có nhiều thời gian để nấu ăn. Hãy nghĩ ngay đến việc rã đông bằng thiết bị lò vi sóng thử nhé. Bạn chỉ cần đưa miếng thịt cần rã vào lò, nhớ dùng tô hoặc chén nhỏ để đựng thì sau 5 phút, bạn sẽ thấy miếng thịt đã nhanh chóng được rã đông hoàn toàn.
Tuy nhiên, trong lúc rã đông, bạn nên tránh làm thịt chín vì nó sẽ khiến thịt bị nhạt và mất chất dinh dưỡng. Cách làm này chỉ phù hợp khi bạn muốn chế biến ngay sau khi rã đông. Để lâu sẽ tạo môi trường cho vi khuẩn sinh sôi, ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình. Hãy thử dùng cách rã đông thịt nhanh và hiệu quả này nhé.
Trên đây là 4 cách rã đông thịt nhanh và an toàn mang đến hiệu quả cao mà Xephangdoanhnghiep đã gợi ý giúp bạn đấy nhé! Hy vọng sau khi đọc được bài viết này, bạn sẽ tìm ra cho mình một phương pháp tối ưu mang đến những món ăn ngon chất lượng cho gia đình của bạn nhé!
>>> Khám phá ngay:
- Bật Mí Cho Bạn Cách Làm Hành Phi Chuẩn Vị Ăn Là Ghiền
- Khám Phá Cách Làm Thịt Nướng Hàn Quốc Chuẩn Vị Nhất
- Bật Mí 2 Cách Làm Sốt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Cực Ngon
- Mách Bạn Cách Nhổ Lông Vịt Nhanh, Tiết Kiệm Thời Gian
